帶魚解凍後多久不能吃 瑞麗範 心理 1.69W 大中小設置文字大小 帶魚解凍後2天不能吃反覆解凍肉的肉質沒壞是可以吃的,不提倡肉類反覆解凍,以免滋生細菌。冷凍肉反覆解凍,很容易被李斯特菌等微生物污染,但經過高温的煮熟以後,微生物被殺死,也是可以吃的,只不過口感會變差。此外,反覆解凍也會使肉中的部分營養物質流失,降低肉的品質。凍帶魚食用前,最好選擇前一天放入冷藏室解凍,或者密封后放入涼水中解凍。冷藏解凍是解凍肉類是最安全的方法,既不會導致食物營養流失也不易滋生細菌,冷水解凍法更適用於有包裝的食材以及表皮完整的果蔬。建議,購買新鮮帶魚食用,儘量避免反覆解凍。 TAG標籤:帶魚 解凍 #