現在能醃黃瓜了嗎

可以醃。現在天氣還比較熱，熱天醃黃瓜發酵快、入味快。但極易長白泊，醃好後，可以將其撈出來，放在冰箱冷藏室保存，隨吃隨取，這樣不易生白泊。我這兩年夏天，都是用這種方法醃，效果非常好。醃其他的酸菜、鹹菜，也可以這樣做，效果非常好，可以試試。