菠菜炒餅絲做法

食材

自制油餅 一張 、 香菇 三朵 、 菠菜 三棵 、 芹菜 適量 、 雞蛋 兩個 、 鹽 適量 、 生抽 適量 、 老抽 適量 、 蠔油 適量 、 香油 適量 、 葱花 適量

烹飪步驟

步驟1

油餅切絲，雞蛋打散加幾滴香油，所有菜洗淨切好。

步驟2

熱鍋冷油，油多點，油熱滑入雞蛋炒熟，雞蛋撥一邊，依次放入葱花，香菇，芹菜，菠菜翻炒。喜歡別的菜也可以放哦～

步驟3

翻炒片刻後，加入餅絲翻炒。鹽，生抽，老抽，蠔油，香油加適量水調勻。

步驟4

餅絲炒片刻後加入調好的汁兒，炒勻即可～