胡蘿蔔還是葫蘿蔔

是胡蘿蔔。胡蘿蔔是傘形科、胡蘿蔔屬野胡蘿蔔的變種，一年生或二年生草本植物。

胡蘿蔔多為紫紅色、橘紅色或黃色，吃起來口感上會有一定韌性，一口要下去也比蘿蔔硬點，但胡蘿蔔易於長時間保鮮，並且保存期間口感上變化不大。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素。