皂角湯的正確吃法

食材清單

蓮子 1小蝶 、 蜂蜜 一勺 、 桃膠 3大顆 、 皂角米 一小碟 、 紅棗 2大顆

烹飪步驟

1/4

提前24h浸泡桃膠和皂角米，天氣熱可以放冰箱

2/4

蓮子提前2h浸泡，浸泡後去芯，不然吃起來會很苦。浸泡之後軟了比較容易掰開去。

3/4

我用的是電飯鍋煮粥功能，煮完之後可以保温1-2小時會更軟糯