桂花蜜沒有瀝乾水分會怎麼樣

沒有瀝乾水分的桂花蜜會變質，不能食用。桂花洗後沒瀝乾水分不可以做桂花蜜，如果桂花上面有水分，桂花蜜容易變質。

將摘回的桂花摘乾淨，用清水略微清洗一下，不要洗的太用力，會影響花的清香。然後一定要瀝乾水分，或者用吹風吹乾表面水分。然後倒入蜂蜜，攪拌均勻，密封好放入冰箱，一週後就可以用了。