熬酸梅湯冰糖什麼時候放

步驟 1

冰糖最後放，其餘的食材放在一起

步驟 2

清洗乾淨，倒一部分水開始浸泡，半小時左右

步驟 3

浸泡後開始煮，浸泡的水不要倒掉，一起加入，先是大火煮，開後轉小火慢慢熬，半小時左右即可，出鍋前放黃冰糖，味道的甜度自己調，調好後再關火

步驟 4

撈出食材自然涼，就可以了。

酸梅湯要等温熱的時候再放糖，這樣冰糖的甜度可以充分釋放。用量根據自己的口味酌情添加，喜歡甜一些的不妨多加些糖，還可以適當加10克左右的鹽調味，這樣口感更豐富

做好的酸梅湯一次喝不完，最好存放在冰箱裏，常温下酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，千萬不要喝，已經變質了