什麼是頭啖湯

頭啖湯是粵語地區的民間俗語，意思是新鮮煲好的第一口湯，一般比喻人什麼都要做第一，敢為人先，嘗試做別人沒試過的事情。

所謂“頭啖湯”指的就是煲出來的第一鍋湯。在粵語流行地區，因為人們喜歡煲湯，更喜歡品嚐新鮮出籠的第一鍋湯，因而有吃頭啖湯的説法。

喜歡吃頭啖湯，通常也被引申為喜歡奮勇爭先，喜歡獨樹一幟，喜歡嘗試新的事物，喜歡經營最新的產品等等。