煎餈粑怎麼做，煎餈粑的做法

首先起鍋放燒水油，把餈粑放到裏面去用小火煎。兩面煎黃起焦殼就好。然後可以淋一點紅糖汁，或者是抹一些草莓醬，這樣的口感非常的酸甜可口。

煎餈粑的做法，煎餈粑怎麼做

1· 餈粑切成長方塊，雞蛋打散，花生切碎

2· 炒鍋燒熱，放入白芝麻和花生碎

3· 小火炒出香味後，放入一茶匙糖

4· 趁熱拌勻，盛出待用

5· 切好的餈粑均勻裹一層蛋液

6· 鍋中放入少許油，放入裹滿蛋液的餈粑，小火慢煎

7· 煎到餈粑微微鼓起時，翻面，煎至餈粑膨脹、兩面金黃即可，出鍋趁熱撒上糖酥花生粒。

煎餈粑的做法，煎餈粑怎麼做

主料:

糯米420g

輔料:

清水275g

黑芝麻粉一勺

糖一勺半

油適量

— 烹飪步驟 —

1· 麪包桶內安裝上製作麪條、麻薯用的葉片

2· 糯米420g，清洗乾淨後放入麪包桶內，並注入275g清水

3· 麪包機通電後，選擇菜單19製作麻薯，摁下開始鍵，全程所需25分鐘

4· 當糯米煮熟後，進入攪拌程序時，只需攪拌幾分鐘即可關掉電源（糯米攪拌至半顆粒狀）

5· 將麪包桶取出，並用半乾棉布蓋上（防止餈粑表面乾硬）

6· 案板上鋪上保鮮膜

7· 帶上一次性手套，沾點水（防粘）把餈粑取出，放到保鮮膜上進行整形

8· 將餈粑整成長條形，並用保鮮膜包裹上放入冰箱冷藏一天左右（用手捏上去比較硬才行）

9· 油煎之前調好芝麻糖粉：一勺黑芝麻粉和一勺半糖，攪拌均勻

10· 將放至乾硬的餈粑切成塊（稍厚點為好）

11· 油燒7層熱，下入餈粑塊中火煎制，煎到兩面金黃，外硬裏軟即可出鍋

12· 吃的時候撒上黑芝麻糖粉，味道很好哦