金沙古酒和夜郎古酒哪種好喝

金沙古酒採用的釀製工藝就是大麴坤沙工藝。每一瓶金沙古酒從投料釀造至釀好、貯藏到出廠，至少需要5年甚至更久的時間。

金沙古酒釀造時秉承純糧食釀造、高温發酵、五年以上恆温貯藏的傳統工藝，一方面無須外加香料和食用酒精或其它雜質，另一方面還實現了釀造過程中產生的甲醇、醛類等有害物質的自然消解。

喝起來醬香濃郁，口感綿柔，順喉不上頭、空杯留香持久。