家常豆腐和葱燒豆腐哪個好吃

葱燒豆腐好吃

原料

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嫩豆腐 (一塊)

香葱 (1把)

生抽 半勺

1/食材：嫩豆腐一塊、香葱1把、少許鹽、半勺生抽、幾滴老抽、少許雞粉、水澱粉少量。

2/準備好豆腐香葱。

3/將豆腐沖洗後切成豆腐塊。

4/水裏放鹽，用水焯一下豆腐，撈出控水。

5/香葱洗淨，切成段，葱葉和葱白分開。

6/熱鍋加入油，放1勺蒜蓉辣醬，1勺蠔油，再放入葱白炒香。

7/加半碗水進去，煮開後，倒入豆腐塊，加少許鹽，半勺生抽，幾滴老抽，少許雞粉燉煮幾分鐘，豆腐入味。

8/加少許水澱粉勾芡，收汁。

9/最後放葱葉段，翻炒均勻即可，出鍋了。