冰糖雪梨肉餅湯的做法
1,挑選新鮮瘦肉剁碎,可以根據個人胃口適當加些生粉和少許鹽,後捏成丸子。
2,雪梨洗淨削皮後切塊備用。建議挑選一口砂鍋,鍋內放入冷水,先放入鮮肉丸子,煮到丸子漂浮水面。
3,然後再將雪梨片、幾粒枸杞,冰糖,一起放入到鮮肉丸子砂鍋中。
4,小火燉煮1小時即可食用,這樣燉出的雪梨肉丸湯味道鮮美,肉質鮮嫩,非常適合晚上喝。
冰糖雪梨肉餅湯的做法
肉餅放入適量冷水。
步驟二
電飯煲里加水並放入蒸墊。(蒸墊也可不放)
步驟三
將肉餅碗放入電飯煲,蓋蓋,按下煮飯鍵煮30分鐘。
步驟四
肉餅快蒸好時梨削皮切塊。
步驟五
將雪梨塊放入肉餅中,蓋蓋再煮10分鐘。
步驟六
燜2分鐘後調入少許鹽即可。