酥脆蝦皮芝麻餅的做法

材料：麪粉250g、白糖15g、酵母5ml、蝦皮、葱葉、白芝

做法：

1、麪粉＋白糖混合均勻，酵母用温水化開。

2、揉成光滑麪糰後，放入温水鍋中發酵至兩倍。

3、蝦皮洗淨剁碎，葱葉剁碎混合，放入擀圓的麪餅裏，包裹封。

4、擀成圓片後灑上白芝麻壓。

5、上鍋大火蒸25分鐘，然後放入平底鍋中煎到兩面金黃。