滇紅金螺怎麼分辨好壞

選購茶葉的時候注意滇紅金螺茶先看芽葉，然後聞香，看湯色，品其味。

1、手抓要驗明優質紅茶的正身，首要就是用手去感應紅茶條索的輕重、鬆緊和粗細。優質紅茶的條索相對緊結，以重為佳、輕飄者為劣。用手接觸茶葉的最首要意圖仍是在於體會紅茶幹茶的枯燥水平。順手拈取一根茶條，幹茶但凡有刺手感，易折斷，以手指用力搓弄即成粉末。如不漂亮是受潮的茶葉，則沒有這個特徵。

2、鼻嗅即用人的嗅覺來分辯紅茶是不是帶有煙焦、酸餿、陳味、黴味、日曬味及其它異味。優質紅茶的幹茶有甘噴香，沖泡後會有甜醇的振奮噴香氣，次品茶和殘次茶則不較着或同化異味。事實上，在紅茶的加工進程中，如加工條件(如温度，濕度等)和加工手工(如萎凋、發酵等)控制不當，或許因紅茶製品儲藏不當，就會發作一些倒黴於質量的氣味。

3、口嘗當幹茶的外形、枯燥度、光華、噴香氣等都適宜選購標準後，能夠取若干茶放進口中品嚐分辯，依照味道進一步體會質量的口角。此外還能夠經由進程開湯來進行評論。優質紅茶的味道首要以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的味道，功夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。這些特徵在次品茶身上則不較着，而殘次茶的味道為濃澀和苦澀，乃至有異味。

滇紅金螺怎麼分辨好壞

滇紅金螺的鑑別方法

滇紅金螺採摘單芽、一芽一葉或一芽二葉為原料，採用碧螺春的工藝製成，屬於螺形捲曲紅茶，其滋味純正，茶性温和，根據品質不同可以分為特級、一級、二級等多個等級。

特級的滇紅金螺外形捲曲成螺，條索勻整重實、飽滿，滿披茸毫，色澤金黃，沖泡後湯色金黃明亮，蜜香馥郁、濃醇，滋味醇和甘濃、滑厚、柔潤，葉底紅鮮亮、嫩勻。

一級滇紅金螺的條索尚勻整重實，茸毫顯，湯色金黃尚明，香氣尚濃醇，滋味醇和濃厚，葉底尚嫩勻。二級滇紅金螺的條索尚勻整，茸毫尚顯，蜜香尚濃，滋味醇和滑爽，葉底尚嫩勻。

滇紅金螺怎麼分辨好壞

滇紅金螺屬於檔次較高的茶

滇紅金螺在外形茶葉上的差別還是比較明顯的，它是用做碧螺春的做形手法制作的，所以在揉捻程度上會比較重手一些，外觀造型是像螺狀的質感。

滇紅金螺茶採摘單芽、一芽一葉、一芽二葉等的茶料，精製而成。

滇紅金螺茶的茶葉比較細嫩，沖泡出來後是透徹的金黃茶湯，金圈感比較突出，入口的滋味是偏純正厚實的，而且柔潤回味無窮，茶湯色澤和滋味都是更加偏飽滿類型的。