皺皮火龍果與紅心火龍果區別

1、甜度不同

紅心火龍果口感比白心火龍果更加細膩、軟糯，甜度在18-25度左右，而白心火龍果甜度在5度左右，這也是為什麼吃白心火龍果的時候會感覺到青澀發酸的口感。

2、品種不同

白心火龍果產量高，價格親民，超市一般是賣10元3個而紅心火龍果因為是雜交出來的品種，導致上市時間比較短，產量較低，所以價格偏貴。

3、營養價值不同

紅心火龍果胡蘿蔔素含量更高，可以起到提高免疫力以及保護眼睛晶體的作用，之所以是紅心，因為其中含甜菜紅色素，這種營養物質的抗氧化能力非常的強，我們都知道維生素C的抗氧化能力非常厲害，這種甜菜紅色素的抗氧化能力是維生素C的2-3倍。

顏色不同 紅心火龍果:紅心火龍果其果肉和火龍果的皮是一個顏色，呈現紫紅色。

白色火龍果:白色火龍果外皮雖然也是紅色或紫紅色，但是其果肉為白色。