芹菜葉怎麼做漢菜

原料：芹菜葉 (150克)，鹽 (適量)，食用油 (1勺)，麪粉 (適量)

做法：

1、準備好所有食材，先將芹菜葉清洗乾淨。

2、用手擠出水分，控水，儘量乾爽。

3、先加油拌勻，鎖水作用，再加點鹽，拌勻。最後加麪粉適量，讓每個葉子上都沾上面粉，且不打結，鬆散。

4、攪勻了準備上鍋蒸。

5、冷水上鍋蒸，沸騰後翻面繼續蒸。前後總共約蒸15分鐘左右。

6、出鍋加幾滴小磨油，也叫香油。拌勻就可以享用美味了。