玉米麪可以用小麥粉代替嗎

麪粉不可以代替玉米麪。因為麪粉是小麥成熟加工而成而玉米麪是玉米加工而成的。麪粉可以用來加工麪條，蒸饅頭〈，做蛋糕等等而玉米麪可以加工成澱粉，醫用，工業用等等，它們的內在不同，用途也不同各有所用。在人間有喜歡麪粉的而更有喜歡玉米麪的