茶幹是鹼性還是酸性的

鹼性，因為它的原料呈鹼性。

茶幹選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精製而成。而且茶幹色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性、對摺不斷等特色。除含豐富的植物蛋白外，還含有人體所需的十八種氨基酸，以及鈣、鎂、鉬、錳、硒、鍶、銅等十幾種微量元素。