茶香鴨胗的做法

原料：鴨胗200克、茶葉25克

配料：姜、蒜、小米椒各適量

調料：生抽、料酒、雞粉、白糖、白胡椒粉、生粉各適量

做法

1、準備好原料

2、鴨胗用鹽搓一會，洗淨後切薄片，用生抽、料酒、雞粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓勻醃5分鐘左右

3、鍋中熱油，爆香姜蒜和小米椒段

4、倒入醃入味的鴨胗翻炒變色

5、加入茶葉繼續翻炒，約3分鐘即可。