一熱勝三鮮的原因

"以前，我説的是改革開放以前，三鮮面算是四川這邊面中的上品，價格也比其它面貴，我們覺得如果面不新鮮不熱和，臊子冷秋八淡，啥子面都不好吃。所以説，面，一熱勝三鮮。"老闆娘對我説。這是一種對面的感悟。不喜歡冷臊子的面也是我對面的態度。