學蒸饅頭技術培訓

蒸饅頭首先是把酵母粉放入麪粉中，然後用温水把面和成麪糰。放到温暖的地方發酵三至四小時，直至麪糰發至原來的兩倍大，這時就可以把麪糰再進行揉勻，切成大小相等的小劑子。

揉成饅頭形狀，放置二十分鐘二次醒發，然後上鍋蒸三十分鐘，關火後五分鐘再掀鍋蓋，這時饅頭就蒸熟了