古人如何稱呼自己喜歡的食物

古代對於美食的文雅稱呼有三牲五鼎、雕盤綺食、珠翠之珍、山珍海味等。三牲五鼎的意思是形容食物豐富美好，祭品豐盛，最早出自《琵琶記·蔡公逼伯喈赴試》中的“三牲五鼎供朝夕，須勝似啜菽並飲水”雕盤綺食指的是精美的食物和器皿，最早出自唐朝詩人李白《扶風豪士歌》中的“雕盤綺食會眾客，吳歌趙舞香風吹”。

古代一般用餚來指代美味的飯菜，例如佳餚、飯餚、嘉餚、餚羞。佳茗指美味香醇的茶葉，珍饈、玉食指珍奇名貴的食物，八珍指古代的八種烹飪法，也泛指精美的菜餚。