如何做放蒜的西紅柿醬

蒜三頭，鹽適量，西紅柿六個，大醬，尖椒，西紅柿清洗乾淨用開水浸泡一會，然後姜蒜去皮，尖椒去蒂洗乾淨備用，用料理機或榨汁機將西紅柿打碎，繼續用料理機將姜蒜和尖椒全部打碎了，大的越碎越好，也可以打成泥狀的，將上步的姜蒜碎混合到打碎的西紅柿西紅柿裏，同時放入兩袋營口大醬，少量的鹽攪拌均勻即可。（還可以放入少量的味精調味）最後裝瓶放入冰箱冷藏即可。