母蟹蟹黃是白色怎麼回事 瑞麗範 心理 8.01K 大中小設置文字大小 白色的是公的螃蟹,黃的是母蟹。例如:公蟹和母蟹的肝胰腺都是可以吃的,但是在螃蟹不夠肥壯,或沒有充分成熟的情況下,蒸熟或煮熟後,母蟹的蟹黃或公蟹的肝胰腺不容易凝結成塊,甚至有時候會變成稀稀的黃色液體,味道有時候也會發苦,主要就是時間沒到,螃蟹太嫩。 TAG標籤:怎麼回事 母蟹 蟹黃 #