海帶燉排骨湯的做法

鍋中放冷水沒過排骨，中火將排骨煮熟，撈出待用。

2

海帶切段，葱白切段。

3

葱葉切葱花，薑切片

4

鍋中下油10克，油熱七成，下葱姜爆香。

5

加入1000克水燒開，開水中放鹽，味精，雞粉，胡椒粉，料酒，加入排骨，大火燉30分鐘。

6

轉小火，放入海帶，再燉五六分鐘即可出鍋。

7

出鍋，撒上小葱花點綴提味。

步驟1/2

海帶提前在鍋中蒸半小時後洗淨泡發，排骨焯水。

最後一步

鍋中放入水和除鹽之外的全部輔料，加入排骨和海帶煮沸後小火慢燉2小時，加鹽調味再燉10分鐘即可。

做法一

食材準備

豬排骨400克，海帶150克，葱段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。

做法二

食材準備

排骨500-800克、幹海帶1根、葱、姜、料酒、鹽、味精

做法三

食材準備

選豬腿骨兩斤，鮮厚海帶（薄海帶燉不爛）7兩，姜一塊。

做法四

食材準備

豬排骨300克，海帶100克，精鹽、料酒、葱段、薑片、麻油各適量。