水香腸怎麼做好吃
做法步驟
1、 將香腸切好備用
2、 筍尖改刀切成四片
3、 蒜苗、香芹分別切節
4、 取鍋燒油四成熱時,下幹辣椒、花椒炒呈棕紅時撈出,放在菜板上鍘碎
5、 鍋置火上,下豆瓣炒至色紅亮
6、 下姜、蒜米、辣椒麪,上色烹入料酒、鮮湯燒沸
7、 下筍尖、蒜苗、香芹煮斷生撈於窩盤中
8、 將香腸下鍋,加鹽、味精、白糖、醋、香油、豆瓣、勾水豆粉,舀入窩盤菜上
9、 撒上海椒,淋上沸油、花椒麪即可
做法步驟
1、 將香腸切好備用
2、 筍尖改刀切成四片
3、 蒜苗、香芹分別切節
4、 取鍋燒油四成熱時,下幹辣椒、花椒炒呈棕紅時撈出,放在菜板上鍘碎
5、 鍋置火上,下豆瓣炒至色紅亮
6、 下姜、蒜米、辣椒麪,上色烹入料酒、鮮湯燒沸
7、 下筍尖、蒜苗、香芹煮斷生撈於窩盤中
8、 將香腸下鍋,加鹽、味精、白糖、醋、香油、豆瓣、勾水豆粉,舀入窩盤菜上
9、 撒上海椒,淋上沸油、花椒麪即可