青島墨合是什麼

青島沫合是產於青島膠州灣的小海蝦，個頭極少且鮮味濃郁，每年春季是沬合旺季，其它季節也有但較少，主要用來沫合醬，同時可用來炒雞蛋、清蒸着吃，味道實在鮮美。