曲奇太硬擠不出來補救

1、

做曲奇餅乾擠不動再加一些牛奶即可。

2、

打奶油時需要順着同一個方向，旋轉時產生的力比較集中，能讓空氣滲入打發材料，曲奇更均勻疏鬆。

3、

和麪時，翻拌的方向由下而上，不要用太大力，不需要攪拌太久，以防止麪粉出筋。

4、

曲奇餅乾是一種高糖、高油脂的食品隨着人們生活水平的提高。