煎魚可以放料酒嗎
可以。
煎魚放料灑可去掉魚的腥味，首先將魚洗乾淨，放上適量的生薑、大蒜、生葱、白胡椒粉、花椒、料酒等淹上半個小時，熱鍋涼油，把魚煎上，煎出來的魚香噴味道可口。
煎魚可以放料酒嗎
煎魚料酒和醬油是一起放的，可以先倒入醬油，接着倒入料酒，是一個連續的動作。
煎魚時，魚下油鍋後不要馬上翻動。等把魚皮煎至金黃色時再翻動。烹醋是為了去腥提鮮，多加點醋也不怕，因為還要燉煮，所以不怕出鍋後會有酸味。
煎魚不破皮兒的妙招：將鍋洗淨擦乾燒熱後，用姜在鍋裏來回的擦拭，然後放油，待油熱後，再將魚放進去煎。這樣煎出來的魚不會破皮兒。
煎魚可以放料酒嗎
做魚放料酒嗎
蒸魚可以放入料酒，因為兩者本身並沒有對人體有害的物質，魚類味道比較腥，而料酒味道比較濃醇香厚，在蒸餾的過程中加入一點點料酒會掩蓋魚類的腥味，從而使食用者更加被魚味的味道所吸引，而不是因為腥味而無法入口，簡單點説，放入料酒可以減少魚的腥味，所以蒸魚可以放入料酒。
