在家用什麼鍋煮豬肝好

煮豬肝時最好選用不鏽鋼鍋，或者砂鍋，用鐵鍋煮的豬肝顏色發黑，煮制豬肝時要用小火煮制，煮出的豬肝吃着口感比較嫩，豬肝一般10分鐘就能煮熟，用筷子扎一下，不流出血水就可以了，若小孩老人食用，時間相對要長一些。豬肝是豬的肝臟，含有豐富的營養物質，豬肝中含有豐富的磷元素和鐵元素，這兩種元素都是人體造血所必須的原料，經常吃豬肝具有補鐵的作用，豬肝是理想的補血佳品之一。

你煮肝是指炒着吃呢還是煮湯吃，如果是炒肝吃，建議用生鐵鍋炒，如果煮湯吃，建議用砂鍋煮，肝有補血補氣健脾的功效，且營養豐富