高粱面含糖量高嗎

高粱面是用高粱磨成的粉，高粱的主要成分是澱粉。高粱面含糖量極低，是屬於低升糖指數的食物。

高粱中還含有較多的纖維素，能改善糖耐量、對降低血糖、控制血糖的人來説，高梁米是難得的健康粗糧。

所以，高粱面含糖量不高，比玉米麪、小麥粉、大米的都低。

高粱面含糖量高嗎

不高。高粱面屬於粗糧雜糧類，澱粉含量在65-70%，所以高粱面的含糖量並不是特別高，只要注意適量，糖尿病人是可以吃的。高粱面的含糖量含糖量一般式指多糖的含量，高粱米中澱粉65%~70%。高粱的主要利用部位有子粒、米糠、莖稈等。其中子粒中主要養分含量：粗脂肪3%、粗蛋白8%~11%、粗纖維2%~3%、澱粉65%~70%。蛋白質子粒中一般含量9%~11%。