曲曲菜冬天能凍死嗎

曲曲菜冬天會凍死的。曲曲菜是屬於野菜，春天生長，過不了冬天。

曲曲菜可以冷凍保存。

一般曲曲菜冷凍保存是需要用開水焯一下再冷凍的，這樣可以保持野菜的綠的顏色和新鮮度。

曲曲菜嫩莖葉含水分88%，蛋白質3%，脂肪1%，氨基酸17種，其中精氨酸、組氨酸和穀氨酸含量最高，佔氨基酸總量的43%。曲曲菜還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素。其中鈣鋅含量分別是菠菜的3倍、5倍，是芹菜的2.7倍、20倍。