水的平均比熱

水的比熱是4.2×10^3焦／(千克×℃），表示質量是1千克的水，温度升高（或降低）1℃，吸收（或放出）的熱量是4.2×10^3焦。

比熱容的物理意義是：單位質量物體改變單位温度時吸收或放出的熱量。每升高1度的温度，物質的比熱容越大，該物質則需要更多熱能加熱。