心理

當前位置 /首頁/完美生活/心理/列表

芝士為什麼沒有烤化而是烤焦了

芝士為什麼沒有烤化而是烤焦了

一. 可能是芝士不對。

(1)請用馬蘇裏拉芝士

(2)使用時最好已解凍

(3)芝士量別太大(芝士放太多也不容易化,9寸大概100g到180g的芝士,可以了) (題主問題裏有芝士量的細節:芝士沒有放很多,所以這個沒問題)

(4) 即使都是馬蘇裏拉芝士,(a.不同的牌子之間 b.天然芝士與再製芝士之間) 易融化性 、起焦斑性、拉絲性也不一樣。

二、烤箱的問題

(1)底火(加熱管)比頂火温度高太多(調節温度)

(2)家用烤箱的話,烤盤放的太靠近底火(把烤盤往上層放)

TAG標籤:烤化 烤焦 芝士 #