冷凍千層餅應該怎麼煎

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在前一晚上解凍。在你需要拿它做晚餐的前一晚，將它解凍。如果在它還是部分冷凍的時候，你就烘焙它的話，它會被烹飪得不均勻，從而影響到口感和質地。而且也很難確定它是否烹熟了。你可以在前一晚解凍整個千層麪，也可以解凍一部分。

2

預先加熱烤箱到180攝氏度。這是製作千層麪標準的温度。不管你用的是哪種食譜，這個温度都可以完美地烘焙好你的千層麪。

3

準備好用來烘焙的千層麪。不要打開保鮮膜，並且用鋁箔紙蓋住烘焙的食物。這樣千層麪的其他部分在烹飪的時候，可以防止頂部變焦。如果你只烹製一部分的千層麪，就從保鮮袋中取出它，並放在盤子裏，然後用鋁箔紙蓋住。

4

烘焙千層麪。將它放入烤箱裏，並烤30-40分鐘，或者等到它完全被加熱好了為止。你需要嘗一小片中間的千層麪，看看中心是否還是冷的。在烘焙的最後10分鐘，如果你希望千層麪的頂部又焦又脆的話，可以拿開鋁箔紙，讓熱度到達頂部。

如果你要加熱一小片千層麪，你可以將它放在微波爐裏，而不用放入烤箱。將它放在可微波的盤子裏，然後高温微波2-3分鐘，或者加熱到完全熱了和冒泡了為止。不要在微波爐裏使用鋁箔紙。

5

享用千層麪。因為它曾經冷凍過，所以你可能需要在上面撒一些碎羅勒或牛至來提味。