泡姜見了生水怎麼保存

1、

新鮮買回來的生薑洗好擦乾水份後，放入食鹽中，可以使生薑保存長達10天之久。浸泡在鹽水中的生薑，拿出來曬乾後，放在冰箱中也可以保存很久。

2、

還可以用酒泡着保存生薑，生薑切片洗淨後裝瓶子裏，倒入適量的白酒，封口保存，食用時可隨時取出。

放置於陰涼通風乾燥處或是冰箱內低温保存即可。放入冰箱時最好可以用保鮮袋封裝好，這樣可以避免因放置的時間過長而缺失水分變得乾癟以及散發出姜味影響其他食材或菜餚。泡嫩姜也可以放置在常温下保存，注意防潮和避免陽光的直射即可