鱸魚營養成分表

鱸魚營養成分極高，含有易於消化的蛋白、人體脂肪、維生素D、維生素b22、糖原、碳酸鹽、維生素b3、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養元素。

鱸魚可食部每100克，水分含量78g，蛋白17.5G，人體脂肪3.1g，碳水化物0.4g，灰份1g鈣56mg，磷13毫克，鐵1.1mg，維生素b20.23mg，維生素b31.4mg。