油絲面的滷怎麼做

材料：麪條200克、榨菜75克、肉絲100克

調料：油2湯勺、生抽1湯勺、蒜片少許、鹽少許、雞精或高湯適量、葱花適量

做法

1、鍋中下油，將蒜片煸香，下入肉絲翻炒至變色。

2、下入榨菜和肉絲，加生抽一起翻炒。

3、倒入開水，下面條，再次燒開，稍燜片刻。

4、如需調味，可加適量鹽和雞精。

5、撒葱花，起鍋，裝碗，開吃。