冰糖雪梨能用金秋梨代替嗎

可以

金秋梨是我國梨的品種之一，有“南方梨王”的美稱，外觀金黃、晶瑩透亮，肉質白、脆、嫩、細，汁多味甜，耐貯藏。

金秋梨可以做冰糖雪梨，清甜爽口，滋潤美容。金秋梨既可以生食，也可以蒸煮後食用，或可以做成冰糖燉雪梨、秋梨膏、銀耳雪梨湯、冰糖烤梨、梨乾等。

秋月梨洗乾淨，削皮，底下也削乾淨，四分之一處切開，挖出梨心，加入冰糖和枸杞，蓋上梨蓋，隔水蒸20分鐘即可。如果看冰糖未化開，或喜歡綿軟一點，可以再蒸10分鐘，打開看冰糖化開，就可以連梨帶水都吃了