怎樣做清炒韭菜

用料

韭菜 250克

油 適量

鹽 適量

步驟 1

去掉韭菜老葉和根部老皮，洗淨。

步驟 2

洗淨的韭菜切成4釐米長的段。

步驟 3

大火，鍋熱放油適量。

步驟 4

放入韭菜翻炒1分鐘後放鹽，再翻炒30秒。

步驟 5

關火，出鍋，完成

【食材】

韭菜

、鹽

【步驟】

1：韭菜去掉根部的皮，去掉髮黃的葉子，洗淨。

2：把韭菜切成4釐米的小段備用，把根部和葉子分開。

3：熱鍋熱油，先倒入韭菜根部翻炒30秒後，倒入韭菜葉必繼續翻炒1分鐘。

4：加入1勺鹽，沿鍋邊淋入少許清水，再翻炒30秒後，即可出鍋。

①韭菜去除根部的泥土葉子，和尖布的黃葉子，清洗乾淨。

②把韭菜切成五釐米左右的段。

③炒鍋放入少許油燒熱，下入韭菜，迅速翻炒。

④加入少許味極鮮醬油和少許鹽，快速翻炒關火。

⑤盛入盤中即可食用