四川鹽蛋怎麼做又出油又不鹹

吃在四川，味在自貢，我來分享自貢美食啦。首先説説四川鹽蛋好吃的做法：鴨蛋清水洗淨，放在太陽下曬〈這是鹽蛋出油的訣竅哦）幾天，食鹽加花椒炒幹炒香，把鴨蛋放在白酒裏面滾一滾，再放在鹽巴里面滾兩圈，然後密封起來保存20多天，看個人口味，喜歡吃鹹的就多放兩天。這樣做出來的鹽蛋又沙油又多，看了就流口水