苦菜種植成本和利潤

苦菜適應性很強，在田間、路旁均能生長，所以比較適合農民朋友種植。如果選擇用塑料大棚人工栽培苦菜的話，能比露地種植的苦菜早上市40--50天，並且畝產可達1000公斤以上。

不過大棚種植需要注意的是播種時間，大棚栽培苦菜的播種適應期為7月下旬至8月中旬。一旦播種過晚則會導致苗小，抗寒和抗旱能力低，最終導致產量下降。

另外，苦菜喜歡冷涼的氣候條件，棚內温度過高不利於生長，所以當棚温達到25℃時要及時通風降温，保證氣温在20℃左右。當葉生長到4釐米以上時，便可收穫上市。

如今，在多數地區的市場零售價都在6元一斤以上。