伊利小布丁配料

配料：1包純牛奶，160克奶油，15克糖粉，35克奶粉，10克澱粉

做法：

1、把備好的所有材料都倒進奶油裏，然後全部攪勻。

2、攪勻好的奶液，倒進奶鍋裏，用小火熬至比較黏稠，熬製的過程中需要不停地攪拌，以免糊鍋影響口感。

3、熬至好了以後，關火稍微放涼，倒進各種模具裏。

4、蓋上蓋子，放進冰箱冷凍4個小時以上就可以了。然後脱模，可以享用了。輕輕咬一口，香甜細滑又冰爽，還伴隨濃濃的奶香味，特別好吃。

伊利小布丁的配料表可以見到，它除了水、白砂糖、植物園、全脂乳粉、脱脂乳粉、煉乳、麥芽糖、果醬、鹽巴等外，剩下的都是食品添加劑、香精等等化學物質，它添加的化學成分也比較多，所以大人和小朋友是不能多吃的。其實我也喜歡吃小布丁，就是不會做

白砂糖170 奶粉48 糊精50 棕櫚油70 雞蛋25 單甘酯1.2 瓜膠3.5 ，很多冷飲廠也試過這種配方，但是都沒能出現伊利小布丁的效