炒冰機的製冷原理和維修
炒冰機由壓縮機、冷凝器、蒸發器、毛細管、過濾器組成，其特徵是壓縮機的一端與冷凝器進口端相接，另一端與蒸發器的出口端相接，冷凝器的出口端與過濾器的進口端相接，蒸發器的進口端與毛細管出口端相接，過濾器的出口端與毛細管進口端相接，蒸發器由盤管和炒鍋組成，盤管是繞纏在炒鍋的鍋底上，在冷凝器的一側裝有強制冷凝器冷卻的風機。
炒冰機的使用事項
1、天氣對炒冰速度有一定影響
2、開機就要不停攪拌，讓鍋中間與鍋四周的水充分冷熱交換，結冰速度更快
3、機器使用220普通家用照明電，如不能確定電壓是否能達到220，請自配穩壓器(要把周圍所有用電設施功率都算上在去買穩壓器)，本機用2項電(220)，低於180不啟動，高於250自動熱保護，電壓高底對炒冰速度也有影響，請注意：
①拉線不可過長，用4平方空調專用線
②機器不可倒置，接貨後必須正放12小時-24小時
③開關機不可頻繁
④不用時必須切斷電源
4、使用中途停電必須按下開關，如果不按出，來電一瞬間電流增大，壓縮機負荷不了會造成開關燒燬，壓縮機故障，使用中如果遇到插銷拌掉或者要換插排，請把開關機鍵按出在換請謹慎操作：
①冷凝器1個月清洗一次
②保持機器左右2端通風透氣
③機器不可倒放或傾斜45度以上。
