500克麪粉做多少月餅皮

500克麪粉做成月餅皮大概是1000克左右，按照廣式月餅皮薄餡多的原則，100克的月餅以2：8的比例進行操作，每個月餅應該是20克的皮，80克的餡料（如果包蛋黃，連蛋黃在內的餡料重量）就是100克。那麼500克麪粉可以做出1000克皮的話，就可以做出50個100克的月餅。