拉麪餡餅的家常做法

食材：熟麪條100克

肉餡80克

大葱適量

油適量

鹽適量

小葱適量

胡椒適量

具體步驟：

1

在肉餡中加入薑末， 鹽， 生抽， 胡椒等調料， 順着一個方向攪拌上勁

2

再加入切碎的大葱末和適量的香油， 順着剛才的方向攪拌上勁， 醃製十分鐘

3

餡料就準備好

4

為了防止粘連， 先將熟麪條加入適量的油， 攪拌均勻

5

將麪條整理成長條， 放在案板上

6

兩頭順着相反的方向將內捲起， 團成兩個麪糰

7

在一團麪條上放入適量的肉餡

8

將另一面團疊加在上面蓋上

9

蓋上後稍作整理 不要讓肉餡露出來同樣的方法做好兩個麪條餡餅

10

將鍋燒到六成熱， 下入團好的麪條餡餅，將半面煎至金黃後翻面

11

將雙面煎成金黃色後撈出放在廚房紙巾上吸下油