白毫銀針和老白茶的區別

白毫銀針新茶的外形挺直光滑、纖細如針、滿身白毫，銀白如玉，香味清新淡雅，飲入後給人一種清甜回甘的感受，而老白茶經過長期的發酵後，表面白毫較少，色澤發暗，香味比較淡薄，甚至沒有香味。　

     老白茶在經過長期的儲存下，裏面的各類物質不斷髮生變化，從而持續發酵，耐泡性很強，一般可以沖泡二十餘泡仍有餘香，而白毫銀針的發酵時間不長，耐泡性要差一些。