金耳菌主要原材料

金耳菌基本原材料：選擇較新鮮、不發芽、無蟲眼的馬鈴薯數枚，作為制母種培養基的主要原料。

另外，還需準備蔗糖、葡萄糖、石膏、硫酸鎂、磷酸二氫鉀、蛋白腖、維生素B1等物質作為培養基的添加劑。

蔗糖、葡萄糖、蛋白腖分別有補充培養基的碳源和氮源的作用，對於促進菌絲生長、增強菌絲生活力有很大作用。

在製備原種和栽培種時，還有兩種必不可少的原料，即木屑和麥麩。適合於金耳生長的樹種很多，因各種氣候和植被分佈情況不同，其生長的最適樹種也不同。