饅頭蒸出來太勁道怎麼辦

主料：普通麪粉一斤

輔料：酵母五克、鹽三克

蒸饅頭之步驟

步驟一、首先把酵母和鹽放入一個小碗中，加入少許温水化開（用温水提前化開可以更好地激發酵母活性），再放入麪粉中，用筷子把它們攪拌均勻（一邊倒水一邊攪拌），攪拌成棉絮狀停止加水

步驟二、然後用手和成一個光滑的麪糰（這個過程約需要十分鐘左右），多次揉捏可以讓麪糰更光滑，做出來的麪糰口感更好，再蓋上保鮮膜放到温暖的地方發酵（温暖的地方發酵更快）

步驟三、麪糰發至兩倍大時，撕開面團有蜂窩狀的時候（或者用手指戳進去不回軟，這樣也代表發酵好了），麪糰就是發好了，接着把麪糰從容器中取出，再次揉捏幾次（這一步稱之為排氣）

步驟四、再用擀麪杖擀成片狀，將兩邊對摺，在上下折起用擀麪杖再次擀開，重複三次，然後把麪糰均勻的分成一個個小劑子（約有拳頭大小最佳，後期蒸出來會膨脹）

步驟五、依次做好後，放入蒸籠裏，麪糰與麪糰之間分開距離，進行第二次發酵，發酵十分鐘後就可以上蒸鍋蒸了，大火蒸十五分鐘，然後關火再燜五分鐘即可打開食用啦，非常的美味可口。