鮮海帶怎麼煮
1、新鮮海帶大約煮15分鐘左右既可以了,時間不宜過久。
2、在煮海帶的過程中,用筷子或者手戳一下,如果軟了就可以了,海帶不宜煮的過久,煮的時間太長會使它變硬,煮的時候還可以加點鹽或者醋,能去腥和增加口感
食材:
半斤鮮海帶、黃豆、1根排骨、姜、鹽、胡椒粉、葱花
步驟:
1幹黃豆浸泡2小時,容易熟海帶洗淨切塊排骨焊水
2黃豆和排骨加水煮開,轉小火煲40分鐘
3加入薑片和海帶,大火煮開轉小火20分鐘加鹽,適量胡椒粉,最後撒上葱花即可。
新鮮海帶,首用水浸泡30分鐘左右,在切成3釐米的長條,下熱水鍋焯水一分鐘,鍋上火燒熱,下入化豬油燒熱,下姜蒜爆香在下入海帶,炒制一分鐘加入適量清水,燒製3分鐘調味即可。